说到甜甜圈，没有哪个女生不喜欢的，主要是因为甜甜圈有个呆萌的外形，自己做甜甜圈，其实方法非常的简单，有面粉就能搞定，而且不用烤箱，自己做的甜甜圈不但香甜柔软，组织细腻，非常的好吃，而且比买的要健康，绝对不含任何添加剂，做出来孩子肯定超喜欢~

这款用油炸的【甜甜圈】也是又香又软，更偏向于蛋糕的口感，于是它也被称为甜甜圈小面包，虽然是油炸的，但吃起来完全不油腻，吃起来的口感是非常的细腻柔软，和面包差不多，也是孩子爱吃的口味，甜甜圈的造型小巧迷你，两口一个，好吃到舔手指~

【资料图】

» 食材清单 «

面粉300克 白糖60克 盐3克 酵母3克 鸡蛋1颗

清水120毫升 20克食用油 适量白糖

» 制作步骤 «

1、先来和面，面粉300克，白糖60克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1颗；

2、先把鸡蛋和面粉混合在一起，再加水120毫升，搅拌成絮状后加20克食用油，不用揉光滑，基本的揉成形状后醒发10分钟，10分钟后先揉光滑；

3、我们把它放到砧板上继续揉搓，像洗衣服一样一直揉，揉到可以拉出手套膜就可以了，

盖上醒发至2倍大；

4、面团儿醒好后先排气，这个面团儿是偏柔软的，可以撒点干面粉

排出气体后分成大小相等的小剂子；

5、继续揉光揉圆，用擀面杖从中间压下去，翻过来整理下，再拉长一点儿，全部最好后醒发至2倍大；

6、面团醒好后开始炸，油温6成热下甜甜圈，

用中火炸，一会儿它就飘起来了，体积也蓬松了许多，变得鼓了起来，注意翻面；

7、炸至两面金黄就可以出锅了，趁热裹上白糖，香甜又柔软的油炸甜甜圈就做好了；

这种做法不容易失败，特别适合新手操作，一次就能成功，这款甜甜圈表面不需要做什么装饰也一样好看，它所用到的食材家里基本都有，下面我就给大家分享这款甜甜圈小面包的具体做法以及制作技巧，学会了赶紧做给你亲爱的家人吃吧。

【蓉儿贴心提示】

1、和面加适量的食用油，能起到增加面团的筋度，使面团更加滋润细腻，增加香味；

2、手套膜意味着高筋面团已经揉到最佳的出筋状态。

3、油温6成热下甜甜圈，用中火炸，注意翻面

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