1、CIP清洗系统俗称就地清洗系统。

(资料图片仅供参考)

2、是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,用于卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。

3、CIP清洗即不分解生产设备，又可用简单操作方法安全自动的清洗系统，几乎被引进到所有的食品，饮料及制药等工厂。

4、CIP清洗不仅能清洗机器，而且还能控制微生物。

5、适用于乳品厂、啤酒厂、饮料及一般食品厂的物料管道设备的就地清洗。

6、主要材质：SUS304和或316L，本设备由碱罐、酸罐、热水罐、各种管道和气动阀门、压力变送器、电导率仪、铂热电阻及控制系统等构成，其利用离心泵输送清洗液在物料管道和设备内进行强制循环，达到清洗目的。

7、扩展资料清洗系统的操作流程清洗顺序：40℃清水、2%碱、40℃清水、0.8%酸、90℃以上热水、依次清洗。

8、按规定时间清洗并记录。

9、2、加水量约80%，即盖住加热盘管即可。

10、3、酸碱浓度：4、清洗前检测浓度，不够可添加适当的量。

11、5、根据酸碱污染程度，决定是否重新配制。

12、6、正确连接进出分配器。

13、7、时常检查输水器，防止阻塞。

14、8、检查管道、阀门无误后，方可启动离心泵进行清洗。

15、9、当用酸碱清洗时，清洗完毕后，打开回流泵，使酸碱分别流入酸罐、碱罐。

16、10、最后用清水进行冲洗，清洗完毕。

17、1用试纸测试呈中性即可。

18、参考资料来源 百度百科-全自动CIP清洗系统。

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