还记得去年爆火的 " 科技与狠活 " 吗？

自助餐火锅店的羊肉片，可以用鸭肉片做出来……图片来源：抖音 @辛吉飞

2 两肉能做出一斤牛肉丸，还能像乒乓球一样 Q 弹……

辛吉飞视频中的 " 海克斯科技 " 霸榜各大社交媒体后，" 揭露真相 " 的 " 评测视频 " 成了不少人眼中的 " 流量密码 "。

最近，白色香皂又火了起来。不少评测视频中，博主拿荧光剂检测笔或紫光灯照香皂，发现部分白色香皂亮的跟 " 灯泡 " 似的。

【资料图】

图片来源：抖音

部分博主称：荧光增白剂 " 有毒 "，" 会危害人体健康 "，" 这类香皂千万不要用 " ……

但真实情况是：香皂中含有荧光剂并不违法，也不会威胁健康。

图片来源：@上海网络辟谣

部分洗涤用品含有荧光增白剂，是由生产技术决定的，国内外都未禁止。

有化工产业研究员表示，验证某个产品中是否含有荧光剂以及荧光剂是否会危害健康，需要设计严谨的实验方案，用专门的器材进行定性、定量分析，并从毒理学、暴露学等角度去测试，而不是简单的 " 照一照 " 就完事儿了。

其实 " 荧光剂香皂 " 的话题早在 2016 年前就被炒作过，人民日报还曾发文辟谣，现在又被一些博主拿出来 " 炒冷饭 "。

图片来源：@人民日报

最近，不少博主评测银耳中的二氧化硫含量。

有博主随便拿了几坨银耳放在 " 量杯 " 当中……

哈，这也能叫量杯？当我没上过初中吗？

为了证明自己加入的是纯净水，该博主还拿起来喝了两口，然后倒入 " 量杯 " 中……

一通骚操作把我给看懵了！最后得出的结论是二氧化硫 " 超标了 400 倍左右 "。博主还 " 义愤填膺 " 的说，" 我就想问问这些缺德的商家，这种东西你们自己吃不吃 "。乍一看上去，博主满满的正义感，其实评测过程漏洞百出。

在社交媒体平台，类似的评测还有很多。

图片来源：@化学那些事 er

得出来的结论都是：" 二氧化硫超标 400 倍 "。

化学许老师则指责这些博主，连比色卡数字都看不懂。

400 不是超标 400 倍，是 400mg/kg，mg/kg 是个单位，不是倍数！

最近，还有博主发布视频 " 暗访 " 臭豆腐作坊，现场演示 " 科技狠活 "。白色豆腐瞬间变黑，质疑老板使用硫酸亚铁、硫化钠对身体有危害。然而很快中国食品报就发视频辟谣，目前市场上可购买的臭豆腐，在配料表中都有硫酸亚铁这一成分，硫酸亚铁本身就是允许使用的食品添加剂。图片来源：@中国食品报融媒体

而硫化钠是违禁品，会挥发出有毒的硫化氢气体，商家不可能拿生命去造假。

其实，这段视频其实并不是 " 暗访 "，而是有组织、有剧本的 " 摆拍 " ……

提到臭豆腐，咱再多说两句。

早在 2018 年就有传言称臭豆腐是 " 大粪水 " 做的，网传某品牌的臭豆腐包装上，" 屎 " 亦赫然在列。

图片来源：@央视网

但调查发现，图片是假的，" 屎 " 字是 P 上去的……

图片来源：@央视网

这些发布 " 伪科普 "、" 伪评测 " 的博主，并不是什么 " 正义之士 "，而是掌握了 " 贩卖焦虑 " 的流量密码。

如果大家真的关心食品安全，答应我，去看质检部门定期公布的质检结果好吗？不要被片面的解读吓得 " 这也不敢吃，那也不敢用 "！

部分图片资料来源：@上海网络辟谣 @中国食品报融媒体 @化学那些事 er @抖音

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