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【地评线】听·见丨一半饮料一半冰?破除“潜规则”方能赢得市场 2023-08-25 20:23:07  来源:新江苏·中国江苏网

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来源:视觉中国


【资料图】

新江苏评论员 苏鹏飞

近日,针对消费者反映饮品中冰块含量过多导致饮用体验感变差等问题,中消协发出倡议,广大餐饮经营者应该尊重消费者的知情权、自主选择权、公平交易权,饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提。

倡议一经发出,便成为众多消费者关注的焦点。一方面,是“喝饮料苦如何加冰久矣”的痛苦;另一面,则是在行业监督日益完善的趋势下,消费将会更加公正、透明的畅快感。很多人评价,“倡议直击问题要害,契合民意期待。正是这炎炎夏日里,进行的一场‘破冰行动’。”

每逢夏天来临,喝上一杯冷饮,便是消暑降温极好的方式之一。饮料中加上点冰块,不仅能提升口感,让饮品保持新鲜,更让喝的人大呼“爽快”。正因如此,每家售卖饮料的商店,都会加上不同程度的冰块。

然而,由于目前国内并没有冰块用量的统一标准,基本是“各搭各的台,各唱各的戏”,如何使用冰块,便成了各家饮料店“做文章”的地带。有的冰块含量过多,导致体验感变差,有的在点单页面的选项中只有冰,有的甚至拒绝消费者要求“去冰”的要求,都引发了消费者的强烈不满。有网友吐槽道:“一半饮料一半冰,不知道我到底买了啥。”有的网友则在无奈中调侃:“买了一杯冰块没想到还送了饮料,店家人还怪好嘞!”

面对质疑,不少商家的回应则显得“极为迷惑”,对于消费者“去冰”“少冰”的要求,有的以“影响口感”搪塞消费者,有的以“传统做法,无法去冰”来糊弄购买者,有的甚至表明“去冰的饮料不满杯”是行业不成文的规定......一系列的“蜜汁操作”让人感到费解的同时,损害的是企业自身的形象和长远利益。

诚然,我们可以理解店家为了利益最大化,动了一些“小聪明”、耍了一点“小心机”,冰块多了,饮料原材料的消耗自然就少了。然而,这种自作聪明的做法并非长久之计。有网友一针见血,“一面是,中消协此次发布的倡议,不仅意味着有关部门已经对饮品市场的‘冰块问题’有所关注,不久的未来或许就会迎来相关的行业标准;另一面,对于百花齐放的饮品市场,消费者的选择只会越来越宽广,商家再不尊重市场,顾客寒了的心,再想回暖就没那么容易了。”

仔细想想,确实如此。此次倡议的发布,绝非简单的对冰块使用进行约束,而是希望借倡议引导商家,应以尊重消费者合法权益为前提,尊重消费者的知情权、自主选择权和公平交易权。可以说,倡议倒逼商家规范经营,诚信经营,切实维护消费者的合法权益。当然,仅有倡议是不够的,不妨在制定行业标准时就让消费者参与进来,与行业专家、商家店主从不同角度出发,共商共议,共同谋定相应的行业标准,这不仅能触及问题痛点,也充分体现了消费者和商家的意愿与利益。

其实,无论是“加冰”还是“去冰”,关注的都是商家是否以人为本的经营理念。换个角度来看,“冰的问题”折射出的是消费市场如何正常运行,商家只有尊重顾客才能赢得市场,才能让消费良性循环。就在8月初,国家出台“二十条”政策全面提振消费市场,无疑给促消费打了一针“强心剂”。当给力政策的出台、市场的积极引导、商家诚信经营的秉持“三驾马车”并驾齐驱时,方可增强老百姓消费的底气和信心,让消费者买得舒心、花得开心、用得放心。

饮品加冰不能“无序”,更不能成为横亘于商家与消费者之间的“冰墙”。当经营者和消费者打破双方之间的“坚冰”,方能共同营造和谐、文明、包容的消费关系,让消费市场秩序井然。

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